Videó

A Hét 7enéje
BT - The Fast and the Furious theme

A "Halálos Iramban" filmsorozat első részének legszebb betétdalával szeretnék emléket állítani Paul Walkernek, aki Brian O'Connert, az illegális utcai autóversenyzővé vedlett nyomozót alakította. Tegnap, november 30-án 40 évesen elhunyt egy végzetes autóbalesetben, és a sors iróniája, hogy bár nem ő vezetett, egy utcai verseny- autónak minősülő Porschéban lelte halálát. - by adeeboy

Még több videó

Zöld cikkei

Utolsó kommentek

2013. augusztus 14. szerda 08:00

Évkerék Ökotanya

Írta: 

Az Évkerék Ökotanya Szeged közelében működik. És akik működtetik: Orsi és Laci - egy nagyon környezettudatos, fiatal házaspár. Nyilván úgy tud az ember csatlakozni egy általuk is életre keltett zöldségközösséghez, ha a közelükben él, és én óriási szerencsémnek tartom, hogy az én közelembe ilyen ízig-vérig szakemberek kerültek. Laci Békés megyében, Szeghalmon nőtt fel; Orsi a Budapest melletti Dunakeszin. Mindketten mezőgazdasági vonalon tanultak: a férj kertészmérnöknek Budapesten, a feleség környezetgazdálkodási agrármérnöknek Gödöllőn.

2009-ben költöztek a tanyára. Saját bevallásuk szerint részben Matthew Hayes-nek köszönhető, hogy ma közösségi mezőgazdasági rendszert működtetnek. A motivációjukról Orsi szavait idézem: "Én életem nagyobb részét a fővárosban és környékén éltem le, így a városban felvetődő, kézenfekvő problémákkal - hulladéktermelés, szennyezett és egészségtelen környezet, rossz minőségű élelmiszer, táplálkozásból eredő betegségek - fogyasztóként szembesültem elsőként. Aztán az egyetemi éveim alatt Borsod és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében két kutatásban vettem részt, melyek során vidékfejlesztési interjúkat késztettünk gazdálkodókkal. Ekkor tapasztaltam, hogy a jelenlegi termesztési és elosztási struktúra egy sor társadalmi és környezeti problémát generál, ahelyett hogy egészséges helyi élelmiszerrel közvetlenül látná el a városban élőket és megélhetést biztosítana a vidéki gazdálkodóknak, akik a tájjal fenntartható, öko módon gazdálkodnak. Leendő gazdálkodóként megcsendült bennem a kérdés: vajon létezik ilyen gazdálkodási mód, ilyen rendszer, ilyen kapcsolat? Laci szakiránya az egyetemen a növényvédelem volt. Gyakorlatban is végzett növényvédelmi kutatásokat a munkahelyén, így sokat tapasztalt a kémiai növényvédelemről. A mai növénytermesztés műtrágyán és növényvédőszeren alapul. Az emberre, talajra gyakorolt káros hatások először a termelőket és közvetlen környezetüket veszélyeztetik, majd az élelmiszeren keresztül a fogyasztókat. Ugyanakkor, aki a konvencionális gazdálkodásba egyszer belekerül, onnan váltani ökológikus gazdálkodásra szinte lehetetlen. Egyértelmű volt számára, hogy ez egy zsákutca, s felvetődött benne is a kérdés: akkor hogyan lehet egészségesen és fenntartható módon gazdálkodni?"

A zöldségközösségről így mesél Orsi: "Egy tanyát választottunk új életterünknek, ahol a város után hatalmas, természetes és szabad a tér, az évszakokat pedig a bőrünkön érezzük minden nap. Az állatok és a föld iránti felelősség sok mindent átformál, testet és lelket egyaránt. Tudod, ha munkahelyed van, és egy cégnek dolgozol, reggel nyolckor leteszed a saját életed. Elbúcsúzol a családodtól, és nyolc órát dolgozol valaki másnak a céljáért, más keze alatt, egy helyiségben, ahol az év 365 napjában ugyanolyan fény- és hőviszonyok közt - nagy valószínűséggel a számítógép előtt ülve – várod a műszak végét. Nekünk nincsen munkaidőnk. Azt mondhatnám, hogy mindig munkálkodunk, sokat és sokszor kemény fizikai munkát végzünk. De közben így éljük az életünket, együtt, egymással, a saját magunk által választott természetes életterünkben, megélve azt, ami nekünk fontos. A felelősség és a jelenlét egy gazdaságban olyan, mint a szülőé, de nem érezzük lemondásnak a tanyára fordított időt. A közösség tagjai által a mi megélhetésünk és munkánk alapozódik meg, hiszen arra tettük fel életünket, hogy helyi családokat lássunk el tiszta, egészséges, szezonális élelmiszerrel az ökológiai tájgazdálkodás módszereit alkalmazva. Közel hét hektáron gazdálkodunk: szántó, kert, gyümölcsös, legelő. Nincsen felesleg, nincsenek közvetítők. Itt mindenki egyenrangú, olyan emberek, akik elkötelezték magukat egymás támogatására. A bizalmat erősíti, hogy a közösségnek lehetőséget biztosítunk, hogy meglátogassák a gazdaságot, és egy találkozó keretében megbeszéljük a szezon tapasztalatait és a következő időszak terveit. Erre nagyon nyitottak az emberek. Sokan szeretnének belelátni a gazdálkodás mikéntjébe, megtapasztalni azt, megismerni a kertet, amiből az asztalukra került minden héten a zöldség. A találkozókon minden közösségi tagot szívesen látunk. Olyan párokból, családokból, fiatalokból, kismamákból áll a közösségünk, akik tudatos fogyasztók, az ízek és a konyha szerelmesei, a tiszta és megbízható élelmiszert keresik. Olyan emberekből, akik élelmiszer önrendelkezésüket kezükbe véve felelős döntéseket hoznak a mindennapi fogyasztásaikról."

És nekem minden héten szerencsém van megtapasztalni azt, hogy milyen érzés ebbe a közösségbe tartozni. Minden csütörtökön megkapjuk a közösségi levelezőlistára, hogy a héten milyen zöldségek fognak érkezni. De ezt ne egy egyszerű felsorolásként gondoljátok el! Úgy írnak nekünk az aktuális terményekről, hogy legszívesebben átvételkor nyersen megennénk mindent. Aztán délután fogom a szatyraimat, biciklire ülök és eltekerek az elosztó pontra, ami esetünkben egy általános iskola udvara. Amikor odaérek, már nagy a nyüzsgés: gyerkőcök kergetőznek, amíg anyuék receptötleteket cserélnek, apuék pedig pakolják a gyönyörű, színes, egészséges zöldségeket a kosarakba az Orsiék által hozott ládákból. Mindenki "bejelentkezik" Orsiékhoz, és nekik természetesen mindenkihez van néhány kedves szavuk, jó tanácsuk.

A dobozok tartalma nagyon változatos. Megmondom őszintén, hogy eleinte bizony fejtörést okozott, hogy mihez kezdjek azokkal a zöldségekkel, amikről eddig még csak nem is hallottam. De a mi közösségünk azért szuper, mert egy saját blogon recepteket gyűjtünk annak érdekében, hogy Orsi és Laci kemény munkája által megtermelt javakból mindent hasznosíthassunk. Így hát a konyhámba beköltözött többek között a mángoldos tekercs, a céklás káposztasaláta és a sütőtökkrémleves. Bár, ha valaki tavaly ilyenkor azt állítja nekem, hogy ezeket az ételeket én fogom elkészíteni, akkor nagyon elkerekedett volna a szemem. De a kezdeti bizonytalanság most már kihívássá és kreativitássá változott, és alig várom a csütörtököket.

Mindenkinek csak javasolni tudom, hogy keressen a saját környezetében egy ilyen közösséget, és csatlakozzon hozzá. Olvashattátok, mit nyerhettek. Úgyhogy hajrá!

További információk:

www.tudatosvasarlo.hu

Pesterzsébet: Átalakuló Duna-part

Miskolc: Eleven Föld

Szigetmonostor: Biokert

Gödöllő: Nyitott kert

Budapest, IX. kerület: Birs Közösség

Tahitótfalu: Három kaptár

Herencsény: Magyar Ökotársulás

Budapest, XIX.kerület, Wekerle-telep - Nyitott kertek

Budapest, Miskolc: Privát Lecsó

Pusztaszer: Pipacs Tanya

Programajánló

Ajánló

  • Rohanó napok
    Bármilyen hihetetlen, a januárnak is már a második felébe léptünk. Én nem tudom, hogy ez csak velem van-e így, vagy mással is megesik, hogy felkel, tesz-vesz, lefekszik, felkel, tesz-vesz, lefekszik, és mire észbe kap, már megint egy újabb hét, egy…
  • Budapesti Szilveszter 2011/2012
    Budapesti Szilveszter 2011/2012     Minden évben fejtörést okoz a megfelelő szilveszteri program kiválasztása, ami tökéletesen illeszkedik az éppen aktuális hangulatunkhoz, társaságunkhoz, időjáráshoz és a pénztárcánkhoz. Jól meg kell fontolni, hogyan búcsúztatjuk az óévet és ugrunk át az újesztendőbe. Íme, néhány programjavaslat az…
  • Szarvasok mindenből és mindenhol
    A Mikulás contra Télapó dilemma az amerikai filmek begyűrűzésének hatására alakult ki Magyarországon. Hiszen "a Mikulás szó cseh származású, maga az ajándékozás szokása pedig osztrák hatásra terjedt el a magyar családoknál. A Mikuláshoz köthető magyar néphagyomány azonban a globalizáció hatására…
  • Könnyű préda?
    A mai világban úgy érzem, sokszor felcserélődnek a szerepek. Már nincsenek meg azok a merev szabályok a férfi-nő kapcsolatban, mint régen. A hosszú időn át való udvarlás, a férfiúi lovagiasság és a kezdeményezés egyre ritkábban jellemző az erősebbik nem képviselőire.…
  • Zenés Állatkerti Esték
    Zenés Állatkerti Esték Az első alkalommal, amikor elmentem a Budapesti Állatkertbe koncertezni egy pingponglabda nagyságú, fekete szemű és hétmérföldes szempillájú láma bébi elkunyizta az utolsó falatot a pogácsámból. A második alkalommal egy kis kecske vélte a kezemen lógó narancssárga kendőmben felfedezni ősi ellenségét,…