Gasztro

Ki ne emlékezne még gyerekkorából (húsz év alattiak most ne hördüljenek fel nagyképűen, ha kérhetem!) azokra a bizonyos tejivókra. Imádtam. Nálunk, Kecskeméten a Skála (Centrum) Áruház aljában volt, mindig kígyózott a sor és én legjobban a porcukorral bőségesen meghintett tejfölös túrógombócot imádtam. Mondjuk, egy nagy bögre kakaós tejjel. Anyával jártunk oda, óvoda, majd iskola után. … Tovább…

  Amióta szintén gasztromán kvázi sógorom megemlítette nekem a Lila Körte nevű helyet, azóta hiába minden igyekezetem, hogy elmenjek más cukikat is tesztelni, képtelen vagyok. Pedig elhihetitek nekem, hogy őrületesen hajt a kíváncsiság az új helyek felé, de valami ürüggyel ide mindig visszamegyünk. Négyszer kóstoltam meg a fagyijukat, hátha mégsem olyan jó. De de! Amióta … Tovább…

Ma igazán boldogok lehetnek azok, akik élnek-halnak mindenért, ami retro, a László Cukrászda ugyanis 1970 óta várja édesszájú vendégeit. Amikor először elsétáltam a cukrászda mellett, bevallom őszintén, semmilyen nyomot nem hagyott bennem. Pont az a fajta cukrászda volt, ahová úgy nem feltétlenül mennék be: sötétbarna ablakkeretek, régi betűk, semmi cicoma. Aztán egyik nap fagyit akartunk … Tovább…

  A mai Gastrovatunk egy kicsit rendhagyó lesz, mert nem éttermekről vagy cukrászdákról fogunk szót ejteni, hanem két ételkülönlegességről: terítékünkön a Lek-Vár-Laki lekvárok és a mogyorókrémes-túrós lángos. A mai Gastrovatunk egy kicsit rendhagyó lesz, mert nem éttermekről vagy cukrászdákról fogunk szót ejteni, hanem két ételkülönlegességről. Történt ugyanis, hogy a barátnőm szülinapi ajándék gyanánt beültetett a … Tovább…

A Serpenyős Vendéglővel már szemezgettem egy ideje, mivel nincs messze a Daubner Cukrászdától, így sokszor elhaladtunk mellette. Tetszett a neve is, és főként a hívogató, dús növényzet a kertben. Amolyan igazi, lugasos, madárcsicsergős hely, holott egy forgalmas út szélén áll. Aztán szerencsémre kaptunk egy utalványt a szülinapomra, amelynek keretében 24 étterem közül választhattam. Hirtelen rám … Tovább…

Ezennel ünnepélyesen megnyitom a gasztro-sorozatunkat, amellyel egyik fő szenvedélyemnek kívánok hódolni. Mert hát, aki ismer, az, ugye, tudja, hogy imádok enni. Sokszor és sokat. Ezennel ünnepélyesen megnyitom a gasztro-sorozatunkat, amellyel egyik fő szenvedélyemnek kívánok hódolni. Mert hát, aki ismer, az, ugye, tudja, hogy imádok enni. Sokszor és sokat. Gyakorlatilag állandóan és most már egyre több … Tovább…

2002 óta eredetvédett a pálinka, így csak olyan termékek címkéjére kerülhet a pálinka megnevezés, amelyek 100%-os gyümölcspárlatok, azaz NEM finomszesz és aroma hozzáadásával készülnek; illetve minimum 37.5%-os alkoholfokkal rendelkeznek.    2010 őszén lépett életbe az új pálinkafőzési törvény, melynek értelmében: "Adómentes a magánfőzésben a magánfőző által évente legfeljebb 50 liter mennyiségben előállított párlat, feltéve, hogy … Tovább…

Két könnyed recept az ünnepi nagy étkezések előtt. Egyszerűek, ízletesek, és remekül illeszkednek a candida-diéta szigorú változatához is. Jó étvágyat hozzá! Burgonya Budai módra Neve a méltán híres Stahl konyhája produkció "Majd a Budai" rovatának nevéből fakad, mert pontosan úgy készült az első adag: ami otthon volt, az került bele. Ezek alapján az összetevők pedig … Tovább…

Számomra a szigorú diéta időszaka alatt leginkább a sajtfélék hiányoztak. Na, nem mintha hatalmas sajtguru vagy sajtfogyasztó lennék, de amikor rápirul valamire… hmmm… Annak valahogy nehezen tudok ellenállni. Nagy szerencsémre a brindza magas hőmérséklet hatására úgy viselkedik, mint a sajtok java: olvad és pirul. Ez ihlette a paradicsomos-brindzás csirke receptjét. Számomra a szigorú diéta időszaka … Tovább…

A Candida egy alattomos betegség, és a leghatékonyabb gyógyszer ellene a diéta. A legnehezebb benne az első két-három hét, amikor is szigorú diétát kell tartani, azaz az ehető élelmiszerek köre igencsak szűkös. Van olyan is, aki önszántából, fogyókúra vagy tisztítókúra jelleggel csinálja végig. Tény, hogy határozottan jó hatással van az emésztőrendszerre. És bár nehezen álltam … Tovább…