A Serpenyős Vendéglővel már szemezgettem egy ideje, mivel nincs messze a Daubner Cukrászdától, így sokszor elhaladtunk mellette. Tetszett a neve is, és főként a hívogató, dús növényzet a kertben. Amolyan igazi, lugasos, madárcsicsergős hely, holott egy forgalmas út szélén áll. Aztán szerencsémre kaptunk egy utalványt a szülinapomra, amelynek keretében 24 étterem közül választhattam. Hirtelen rám zuhant a bőség zavarának érzése, de aztán módszeresen elkezdtem szűkíteni a kört: vidékiek most kizárva, keressünk valamit, ami merőben más, mint a többi, és ezt nem csak mondja magáról.