A Serpenyős Vendéglővel már szemezgettem egy ideje, mivel nincs messze a Daubner Cukrászdától, így sokszor elhaladtunk mellette. Tetszett a neve is, és főként a hívogató, dús növényzet a kertben. Amolyan igazi, lugasos, madárcsicsergős hely, holott egy forgalmas út szélén áll. Aztán szerencsémre kaptunk egy utalványt a szülinapomra, amelynek keretében 24 étterem közül választhattam. Hirtelen rám zuhant a bőség zavarának érzése, de aztán módszeresen elkezdtem szűkíteni a kört: vidékiek most kizárva, keressünk valamit, ami merőben más, mint a többi, és ezt nem csak mondja magáról.
Kánikula van. Igyál sok folyadékot. (Sheldon - The Big Bang Theory: "Miért? Mit ihatnék még? Ionizált plazmát?) Akkor is igyál sok folyadékot, amikor nincs kánikula, mert a szervezetednek szüksége van rá. De ne a csapból igyál, mert a csapvíz nem tiszta. Ááá, ez hülyeség, tiszta, teljesen egészséges, igyad csak nyugodtan. Az ásványvíz az, ami nem tiszta, mert hónapokig áll a palackban, és kiold mindenféle káros összetevőt a PET-ből. Meg amúgy a szénsavas verzió teljesen elsavasítja a szervezetet. Tisztított csapvizet igyál. Az a jó. Hülyeség, a víztisztító méregdrága, és annyit nem is tisztít a vizen, hogy megérje. Otthon kézített százszázalékos gyümölcslevet igyál. Akkor legalább tudod, mi van benne. Honnan tudnám már, lehet, hogy a gyümölcs tele van nyomja vegyszerekkel meg térfogatnövelőkkel meg minden...
Ezennel ünnepélyesen megnyitom a gasztro-sorozatunkat, amellyel egyik fő szenvedélyemnek kívánok hódolni. Mert hát, aki ismer, az, ugye, tudja, hogy imádok enni. Sokszor és sokat.
Gondoltam, valami frappáns felütéssel indítom a cikket, és kimegyek a konyhába begyűjteni valami egészséges meg valami nem olyan egészséges élelmiszert. (Igen, sajnos erre az utóbbira is van példa nálunk... Egyelőre!) Kivettem a konyhaszekrényből egy áruház saját márkás chipsét és egy nagyon favorizált, agyonreklámozott, nagynevű gyártó gyerekeknek készített gabonapelyhét. És amikor összehasonlítottam az összetevőket, kicsit megdöbbentem. Chips: burgonya, növényi olaj, só. Gabonapehely: gabonaőrlemények, cukor, kakaópor, növényi olaj, szárított glükózszirup, kakaóvaj, zsíros tejpor, frukto-oligoszacharidok, étkezési só, zsírszegény kakaópor, dextróz, térfogatnövelőszer (dikálcium-foszfát), aromák, savanyúságot szabályozó anyag (trinátrium-foszfát), emulgeálószer (szójalecitin), vitaminok, ásványi anyagok... Azt hiszem, ha a gyerekem a követelőzős korszakában lesz majd, akkor a chipsen nem fogunk sokat vitatkozni.
"Lehet, hogy elfelejtik, mit mondtál nekik, de soha nem fogják elfelejteni, hogy hogyan érezték magukat szavaidtól."
Ezzel a cikkel két dolgot szeretnék elérni: az egyik, hogy ezúton is megköszönjem és kifejezzem mérhetetlen hálám Livi barátnőmnek, amiért születésnapi meglepetésből összehozott egy felejthetetlen találkát. A másik, hogy papírra vessem egyszer az életben, hogy milyen fontos is volt számomra egy-egy Tanárom.