2012. március 06., kedd 06:00

    Ladybird újabb merénylete az édesség-böjtöm ellen, avagy a meggyes-narancsos zabpelyhes süti

    Írta: Ladybird és O.

    Meggyes-narancsos zabpelyhes süti

     

    Számomra minden ünnep és évszakváltás az előkészületekben, az ízekben és az illatokban teljesül ki igazán. Ez az egyszerű zabpelyhes süti lágy és gyümölcsös ízeivel könnyed nassolnivaló és akár a húsvéti menü részét is képezheti. A kicsit is kreatívabbak számára könnyen variálható és személyre szabható.

     

    Alapja egy angol bögrés zabpelyhes süti, melyet némiképp átalakítottam és a tavasz ízeibe bújtattam.

     

    Hozzávalók:

    100g aszalt meggy

    1 narancs

    1 csomag sütőpor

    2dl kristálycukor

    2dl barnacukor

    7,5 dl zabpehely

    2,5 dl teljes kiőrlésű búzaliszt

    2 dl finomliszt

    2 tojás

    1 teáskanál mandula aroma

    ½ teáskanál só

    250g margarin

    fahéj, szegfűszeg, gyömbér

    Megjegyzés: Mivel a recept alapja egy bögrés sütemény, ezért vannak a száraz anyagok is dl-ben meghatározva.

    Elkészítése:

    A narancsot félbevágjuk és levét kifacsarjuk. Majd a meggyet kisebb darabokra vágjuk (én durván felezni vagy harmadolni szoktam az aszalványokat), ráöntjük a narancs levét, majd meghintjük fahéjjal, gyömbérrel és szegfűszeggel és összekeverjük.

    A narancs héjáról késsel leválasztjuk a fehér részt és ezek után a narancs héját apró kockákra vágjuk, megcukrozzuk (kb. 1 teáskanál) és egy kicsit állni hagyjuk.

    A száraz összetevőket összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a mandula aromát és a margarint. Összedolgozzuk, majd a meggyet és a narancshéjat is belekeverjük.

    Sütőpapírra teáskanál segítségével kupacokat halmozunk, majd 200 fokra előmelegített sütőben sütjük, amíg a teteje még lágy lesz, de már nem nedves. A bátrabbak és erősebb idegzetűek formázhatják is. A képen nálam a Valentin-napi kiadás látható.

    Tipp az igazán édesszájúak számára: mártsuk a falatok alját csokiba, a még nagyobb élvezetért.

    Jó étvágyat hozzá!

    Kiemelt cikkek

    • Észak-Dunántúli borrégió - Az Etyek-Budai borvidék
        Ezen a héten fővárosunk környékére látogatunk, és a bevezetőben gyakran megidézett buborékos ital, a fröccs mellett most egy másik buborékos ital, a pezsgő is terítékre kerül. Ha pezsgőről van…
    • Tópartra... De hova?
      Bár nincsen saját tengerpartunk (ennek okait és lélektani hatását a magyar nemzetre most ne elemezgessük) , cserébe a Kárpát-medencében fekszik kis hazánk, aminek az az előnye, hogy sok vízzel és…
    • Élet a weben
      A közösségi portálok megjelenése óta mind több időt töltünk az ilyen jellegű oldalakon, életünk egyre több mozzanatát vonjuk bele és tesszük közkinccsé. Barátok, bulik, események, tanulmányok és munkahelyek mellett egyre…
    • …idővándor, a csodák ideje?
      Újabb utazás, az őszi szomorhangulat és borongósság feloldására ismét kiváló segítőt találtam. Mivel az ősz a munka ideje is – depisebbeknek ez egyenlő a  „jajaj vége a nyárnak, a pihenésnek”…
    • A pozitív gondolkodás tanulható
      Sajnos, nagyon sok emberre jellemző (a környezetemben is) a folyamatos panaszkodás. A negatív szóáradatot persze újra és újra végig kell hallgatni, a szenvedőket jól meg kell sajnálni, próbálni kell őket…
    Fityisz.com - blabla

    Please publish modules in offcanvas position.