×

    Figyelmeztetés

    JUser: :_load: Nem tölthető be a következő azonosítószámú felhasználó: 64

    2012. április 13., péntek 06:00

    Színezd újra!

    Írta:

    Már gyerekkoromban elhatároztam, hogyha egyszer nagy leszek, nálam minden húsvétkor rendes tojások lesznek a fészekben és nem engedek a kapitalista csokis verziónak. Ez azért is nagy dolog tőlem, mert lényem kifejezetten csokoládépárti. De valahogy úgy érzem, a sok gagyi csokitojás megöli az ünnepet…


    Tavaly idő hiányában csak fóliás tojásokra futotta, azonban idén már a színek is megjelennek. Ráadásul mindezt természetesen. Hogyan festettem bio módon húsvéti tojást? Természetesen most sem sikerült bonyodalommentesen.


    Kiinduló állapot: 30 tojás, 1 fej cékla, 6 lilahagyma, sok pirospaprika, egy zacskó kurkuma és egy nagy adag lelkesedés.


    1.    felvonás: Előkészítés
    A tojásokat jövőképük alapján gondosan szortíroztam. Színük, formájuk és héjuk állaga illetve minősége alapján besoroltam őket a süteménybe, a vész esetén és az első körös színes tojás kategóriákba. Majd a színeseket tovább bontottam leendő sárga, narancs, piros és lila osztályokra. Végül is, összesen 20 egyed részesült abban a megtiszteltetésben, hogy megpróbálja életét kissé színesebbé tenni. Let’s go!
    A casting után megkezdtem múltjuk eltávolítását, azaz ecetes vattával lemostam róluk a pecsét nyomát és az út porát.
    -1! – Olyan szépen terült a konyhapulton, hogy öröm volt nézni! Sebaj, jó lesz a sütibe!

    Egy megfelelő méretű edénybe belehelyeztem őket, melyet megtöltöttem vízzel, és zsupsz, fel a tűzhelyre. Hadd főjenek!
     -2! – Pukkanás és szellem a vízben. Látom, megvan a mai vacsi is…

    2.    felvonás: A narancssárga/tégla színű tojások
    Azt mondja a „szent írás”: egy bögre víz kell, 4-5 evőkanál minőségi pirospaprika és 20-25 perc főzési idő.
    Természetesen véletlenül sincsen egy bögre nagyságú edényem. Akkor kezdjünk dupla adaggal. Enyhén sűrűnek tűnik a massza… Felkerülvén a tűzre, ahogy elkezdett forrni, egyre inkább egy forrongó vulkánra emlékeztet, mely gonosz módon teleköpködi a tűzhelyemet. Akkor az esti program is megvan… Van egy olyan félelmem, hogy bár a tojásokat nem fogja megfogni, ellenben a fehér csempével azért meg fogok küzdeni.
    Kezdenek a finisbe érkezni a tojások. Úgy érzem valóban buktuk a témát. Nem baj, még maradt 3 szín!

    3.    felvonás: A második front megnyitása – Kurkumás sárga tojások
    Egy zacskó kurkuma, egy bögre víz… Már megint a kis edény hiánya.
    Akkor marad a főzött tojás áztatása. Mondjuk, a paprikásak pont jók lesznek erre.
    Az idő telik, színük fura. De még mindig van két opció!

    4.    felvonás: És megnyílik a harmadik front is – Hagymás tojás, hajrá!
    Három hagyma héja. Kis lábosba víz. Tűzhelyre fel.
    Egy-két húsosabb levél is belekerült, illatából érezhető. A víz színe még nem túl meggyőző. Talán az idő segít rajta.
    -3! – A hagymás tojás egy új verziója.
    És igen! Az első sikerélmény!
    Akkor ezt most jóóól megjegyezzük, kell majd jövőre is. Természetesen a tojások még véletlenül sem lettel lilák, de a színük már vállalható.

    5.    felvonás: Jöjjön hát a piros tojás!
    Állítólag a cékla lé kifejezetten jó hatással van a tojások színére. A kis edény hiányát most már lassan kezdem feldolgozni. Húúú, de messze van még a karácsony!
    A tojást csak áztatom és áztatom, de néha már úgy érzem, konkrétan kacag rajtam minden egyes színellenőrzéskor. Esze ágában sincs piros színre váltani. „Céklalé – szerelmes piros tojásokért.” Ne engedjétek, hogy még egyszer bedőljek ennek a szövegnek. A végeredmény semmivel sem lett pirosabb, mint a hagymás tojás, ráadásul a felület egyenletessége is hagy némi kívánni valót maga után. Annak ellenére, hogy több mint 4 órát állt a cékla lében. Azt hiszem ezt a technikát is passzolom a jövőre nézve.


    Kíváncsiságból természetesen azt a verziót is kipróbáltam, amikor minden színt összeöntök. Hogy mi lett belőle? Krumpli színű tojás! De úgy érzem, nem fognak kapkodni a receptért…
    Mindenesetre idén is sikerült levonnom a tanulságot: Csak azért, mert az internet azt írja, még nem feltétlenül úgy van. Annak ellenére, hogy négy technikával is próbálkoztam, mindössze két színt sikerült elérnem.  És ebből élőben csak egyet mondanék vállalhatónak.
    Azért a végeredmény nem lett olyan rettenetes. Íme:

    Kiemelt cikkek

    • Észak-Dunántúli borrégió - Az Etyek-Budai borvidék
        Ezen a héten fővárosunk környékére látogatunk, és a bevezetőben gyakran megidézett buborékos ital, a fröccs mellett most egy másik buborékos ital, a pezsgő is terítékre kerül. Ha pezsgőről van…
    • Tópartra... De hova?
      Bár nincsen saját tengerpartunk (ennek okait és lélektani hatását a magyar nemzetre most ne elemezgessük) , cserébe a Kárpát-medencében fekszik kis hazánk, aminek az az előnye, hogy sok vízzel és…
    • Élet a weben
      A közösségi portálok megjelenése óta mind több időt töltünk az ilyen jellegű oldalakon, életünk egyre több mozzanatát vonjuk bele és tesszük közkinccsé. Barátok, bulik, események, tanulmányok és munkahelyek mellett egyre…
    • …idővándor, a csodák ideje?
      Újabb utazás, az őszi szomorhangulat és borongósság feloldására ismét kiváló segítőt találtam. Mivel az ősz a munka ideje is – depisebbeknek ez egyenlő a  „jajaj vége a nyárnak, a pihenésnek”…
    • A pozitív gondolkodás tanulható
      Sajnos, nagyon sok emberre jellemző (a környezetemben is) a folyamatos panaszkodás. A negatív szóáradatot persze újra és újra végig kell hallgatni, a szenvedőket jól meg kell sajnálni, próbálni kell őket…
    Fityisz.com - blabla

    Please publish modules in offcanvas position.