Ezeken a borongós, esős napokon (és majd télen a borongós, havas napokon is) nem árt, ha az ember néhány órás programot talál magának a négy fal közé. Hogy maradjunk a boroknál, a figyelmetekbe ajánlok néháy filmet, amivel garantáltan jól fogjátok tölteni ezt az időszakot.
Már gyerekkoromban elhatároztam, hogyha egyszer nagy leszek, nálam minden húsvétkor rendes tojások lesznek a fészekben és nem engedek a kapitalista csokis verziónak. Ez azért is nagy dolog tőlem, mert lényem kifejezetten csokoládépárti. De valahogy úgy érzem, a sok gagyi csokitojás megöli az ünnepet…
Amikor XIV. Lajos megkínálta Madame Pompadour-t a II. Rákóczi Ferenctől kapott aszúval, a világhírű „le vin des rois et le roi des vins” elnevezéssel illette a bort, ami latinul vált ismertté: „vinum regum, rex vinorum” (ejtése: vínum régum, réx vinórum), azaz „királyok bora, borok királya”.
Én teljes mértékben megértem és tisztelem azokat az embereket, akik az életüket a bor készítésére és népszerűsítésére áldozzák. Már amennyire áldozatnak lehet ezt tekinteni. Anyai nagyszüleim kertjében volt egy akkora darab szőlő, ami tavasztól őszig ellátta hétvégenként a családot munkával. Kapálás, kötözés, kacsolás (ezt felénk hívják így, a túlnőtt szőlővesszők visszavágását jelenti) és persze a legvidámabb, legmozgalmasabb esemény, a szüret. Akkoriban valahogy meg sem fordult a fejemben, hogy én egész éltemben a szőlővel és a borral foglalkozzak, de jó néhány éve úgy gondolom, akár ezt a hivatást is szívesen mondanám magaménak.
A Bükk Magyarország sokak szerint legszebb hegysége. Az erdőkben, mezőkben, dombokban, hegyekben gazdag táj kiválóan alkalmas szőlőtermesztésre. Hasonlatosan az egri és a tokaji borvidékhez, itt is riolittufába vájt - olykor hatalmas méretű vagy emeletszerűen elhelyezkedő - pincékben tárolják a bort. Némelyik falát, oszlopait népi kőfaragók értékes munkái díszítik. A híres miskolci bort nemes penésszel vastagon borított pincékben érlelték. Az Avas-hegyen, mely mindössze 100 méter magas, valamikor gazdag szőlőskertek voltak, oldalába ezernél is több pincét vájtak.
Az Észak- Magyarországi tájba illeszkedő borvidék a Bükk déli, délkeleti lejtőin, az Egri és Tokaj-hegyaljai borvidék között terül el mintegy 2200 hektáron. A híres vidék két nagyhírű szomszédjának árnyékában még nem tudta kialakítani önálló arculatát.