Vinum Academiae at Universitatis
2012. március 21.
Zöld
Eddig – nem teljesen szándékosan, de – talán azt a látszatot keltettem, hogy a bor a léhaság, a könnyelműség, a mámor itala. Írók, költők, zenészek jelentek meg az eddigi boros cikkekben itt a fityiszen, na de most…
Eddig – nem teljesen szándékosan, de – talán azt a látszatot keltettem, hogy a bor a léhaság, a könnyelműség, a mámor itala. Írók, költők, zenészek jelentek meg az eddigi boros cikkekben itt a fityiszen, na de most…
A borok tudósai a tudósok borát keresték három márciusi délutánon keresztül. 166 palackot nyitottak ki, mert 83-féle nedűt kóstolt meg az erre vállalkozó tíz professzor. A Kárpát-medence tájainak adottságait és 23 borász szaktudását is összemérték a Szegedi Tudományegyetem és a Magyar Tudományos Akadémia Szegedi Akadémiai Bizottsága borbírái – a Tóth Gábor, az SZTE Általános Orvostudományi Kar Orvosi Vegytani Intézet tanszékvezető egyetemi tanára vezetésével, a Borválogatás szaküzlet közreműködésével.
A Szegedi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Kara büszkélkedhet immár saját prémiumkategóriás fehérborral (Béres Diókút hárslevelű) és vörösborral (Brutler Syrah); középkategóriás fehérborral (Laposa szürkebarát) roséborral (Koch, Villány) és vörösborral (Koch Cabernet Sauvignon, Hajós).
A bölcsészek mellett a Szegedi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Kara is választott magának prémiumkategóriás fehérbort (Royal Tokaj Duloválogatás furmint) és prémiumkategóriás vörösbort (Riczu Merlot).
És mivel a bor kis mértékben gyógyszer, nagy mértékben orvosság így természetesen a Szegedi Tudományegyetem Gyógyszerésztudományi Karának is kell, hogy legyen saját bora: prémiumkategóriás fehérbor (Béres Omlás furmint) és prémiumkategóriás vörösbor (Blum Cabernet Sauvignon barrique).
A palackokra kerülő címkék természetesen minden, az adott borra jellemző adatot tartalmaznak. Ami egységes bennük, az a Vinum Academiae at Universitatis felirat.
Reméljük, hogy a többi felsőoktatási intézményünk is szert tesz saját borra, és a gólyák beavatásának szép hagyományává válik az ezzel való ismerkedés a kulturált borfogyasztásra való nevelés első lépéseként.