Tudni kell rólam, hogy nálam – hűtő és hely hiányában – a főzés eléggé Just In Time rendszerben történik. Tehát, ha megkívánok valamit, akkor vagy elugrom a legközelebbi boltba, vagy kreatívkodom. Most az utóbbi nyert! És én is, mert finom lett. Na de mi is került bele?

Zsenge korom ellenére viszonylag változatos életet tudhatok már magam mögött. Megtapasztaltam milyen a kényelmes és milyen a túlfeszített életmód. És milyen, amikor az ember még hajnalban indul dolgozni. És ezt határozottan nem panaszként mondom. Észrevettétek már mennyivel másabb minden hajnalban?

Történt vala az Úrnak 2011. évében, hogy énem megpillantá, megszereté, majd beszerezteté azt a csodás álló polcot, mellyel később komoly kihívásokat teremtettem lényemnek és csodás pillanatokat az eseményeket esetlegesen nyomon követőknek.
Nő vagyok! Ezzel vitatkozni nem lehet. És ha elkezdek valamit, akkor azt be is fejezem. Hogy ezt makacsságnak, kitartásnak vagy csak egyszerűen ostobaságnak nevezzük, az attól függ, hogy milyen kimenetele lesz a történetnek. Nem árulok el nagy titkot, ha azt mondom, ennek megítélése az idő és az állapotok alakulásával folyamatosan változott...

Lassan, akármerre is nézek, mindenhol arra találok tippeket, hogyan legyünk még szebbek, még jobbak, még szórakoztatóbbak, egy szóval tökéletesek a másik nem számára. Mit együnk, mit viseljünk, hogyan viselkedjünk… Elméletek százai látnak napvilágot újra meg újra, melyeket aztán vagy alátámaszt a tapasztalat vagy megcáfol. Bár szerintem általánosságban véve tökéletesnek lenni egyszerűen lehetetlen, mert mindenkinek mások az igényei. Ha csak a külsőt nézem, már akkor hatalmas különbségeket érzékelhetünk férfi és férfi igényei közt. Az érzelmek világa ráadásul ennél sokkal összetettebb, bonyolultabb és kiismerhetetlenebb. Lehetséges így a tökéletesség?

Minap az egyik kedves kollégámmal folytattam eszmecserét, miért is olyan más férfi és nő gondolkodása, ha érzelmi, párkapcsolati témáról van szó. Beszélgetésünk egyik sarkalatos pontja a megcsalás kérdése és annak érzelmi háttere volt. Mennyire elfogadható ez egy tartós párkapcsolatban? És mi számít egyáltalán annak?

Két könnyed recept az ünnepi nagy étkezések előtt. Egyszerűek, ízletesek, és remekül illeszkednek a candida-diéta szigorú változatához is.
Jó étvágyat hozzá!

Számomra a szigorú diéta időszaka alatt leginkább a sajtfélék hiányoztak. Na, nem mintha hatalmas sajtguru vagy sajtfogyasztó lennék, de amikor rápirul valamire… hmmm… Annak valahogy nehezen tudok ellenállni. Nagy szerencsémre a brindza magas hőmérséklet hatására úgy viselkedik, mint a sajtok java: olvad és pirul. Ez ihlette a paradicsomos-brindzás csirke receptjét.

A Candida egy alattomos betegség, és a leghatékonyabb gyógyszer ellene a diéta. A legnehezebb benne az első két-három hét, amikor is szigorú diétát kell tartani, azaz az ehető élelmiszerek köre igencsak szűkös. Van olyan is, aki önszántából, fogyókúra vagy tisztítókúra jelleggel csinálja végig. Tény, hogy határozottan jó hatással van az emésztőrendszerre. És bár nehezen álltam neki annak idején, most mégis ott tartok, hogy ÉLVEZEM! Ezzel kapcsolatban szeretném elsőként megosztani az isteni brindzás csirke receptjét.

Hol is kezdjem… Annyi élmény és újdonság kavarog most bennem. Tele vagyok emlékekkel, bánattal és örömmel. Hamburg nagyváros, és mégis valahogy olyan hangulata van, mintha vidéken járnánk. Még a központ is szellős, tele parkkal, és javarészt új épületekkel. Sajnos az igazi régi épületek hiányoznak a látképből, mivel a II. világháború során többször is komoly bombatámadás érte a várost. Viszont Hamburg most él, virul és fejlődik.

A fülledt siófoki nyári esték tudatunkban az évek múlásával - és a kemény marketingnek köszönhetően – szép lassan összefonódtak ama nagy kóla mamuttal, mely még a ’90-es években névadójává vált a ma már igencsak ismert strandnak és éjszakai szórakoztató központnak. Ha azt mondják: Siófok, én azt mondom: bícs. Az új nevet még kicsit szoknom kell, fejemben a Balaton fővárosa eggyé olvadt a strandoló napocskával, a kók még nem áll a számra. De ez mit sem von le értékéből, és a tényből, hogy szeretem!